|
|
Marokkaans Rijstgerecht
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 g dessertrijst (kort kokend)
100 g dadels
100 g rozijnen
2 gemberbolletjes
50 g boter
1 liter melk
100 g gepelde amandelen
50 g chocolade
geraspte schil van ? sinaasappel
1 theelepel kaneel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst in de melk en met de in stukjes gesneden dadels gaar (kijk op de verpakking naar de aanwijzingen). Hak in die tijd de amandelen fijn. Was de rozijnen en laat ze uitlekken. Hak of rasp de chocolade. Snijd de gember in stukjes. Schep de amandelen, de rozijnen, de chocolade, de gember en de geraspte sinaasappelschil door elkaar. Schep dit mengsel door de rijst en voeg de boter en de kaneel toe. Serveer dit rijstgerecht warm. Oorspronkelijk werd dit gerecht met gierst in plaats van rijst gemaakt.
4 personen
|
|
|